cara pembuatan tempe ???

1.Cuci bersih semua peralatan terlebih dahulu. Keringkan.
2.Cuci bersih kacang kedelai.Rendamlah kacang kedelai kurang lebih selama 13-18 jam.
3.Jika sudah lunak, kelupas kulitnya.
4.Bilas menggunakan air.Rebus kembali biji kedelai yang sudah dibilas air tadi.
5.Tiriskan pada tampah.
6.Kipasi menggunakan kipas angin hingga tidak terlalu panas.
7.Masukkan ragi tempe ke biji kedelai secara merata, aduk rata.
8.Masukkan biji kedelai yang sudah diberi ragi pada daun pisang atau kantong plastik.
9.Untuk tebal tipisnya sesuai dengan selera anda.
10.Untuk mendapatkan tempe yang baik, waktu yang dibutuhkan untuk proses fermentasi adalah 2 hari dengan suhu kamar. Usahakan kacang kedelai anda sudah tertutupi jamurnya.

Bahan-bahan 5 porsi 200 gram Kedelai kering 1/2 sendok teh Cuka makan secukupnya Ragi tempe Langkah Rendam 200 g kedelai kering hingga mengembang. Rebus kedelai hingga mendidih, biarkan mendidih beberapa menit. Dinginkan. Remas-remas kedelai dengan tangan lalu buang kulit arinya Rebus kembali kedelai hingga mendidih. Tambahkan 1/2 sdt cuka makan. Matikan api. Tiriskan kedelai kalau perlu menggunakan serbet makan hingga kering benar Tambahkan ragi (sesuai petunjuk kemasan) ke dalam kedelai masukkan dalam kantung plastik yang sudah ditusuk-tusuk dengan jarum atau disobek kecil-kecil dengan pisau. Simpan tempe. Tutup dengan kertas. Jika tempe sudah berkeringat, buka kertas. Biarkan miselium candawan tempe tumbuh sempurna. Waktu sekitar 1 hari (tempe dibuat pagi, tempe jadi pagi hari dihari berikutnya)