Apa saja yang direncanakan terlebih dahulu dalam pengolahan makanan awetan bahan hewani?

1. pilih bahan hewani yang masih segar atau belum kadaluarsa
2. caranya harus dengan tepat dalam pengawetan makanan seperti pengasapan daging, penggorengan, pengalengan dan masih banyak lagi.

3. masukan bahan tersebut ke dalam kulkas dalam keadaan segar. apabila daging atau semacamnya mengalami proses mendekati pembusukan, belilah cuka dan tambahkan secukupnya kedalam daging yang belum diolah agar daging tersebut bisa awet.

mudah-mudahan bisa membantu Anda. Selamat malam

Dipilih bahan yg tahan lama awetnya